Acerola Pulver Bio, 200 g

Acerola - Vorzüge des natürlichen Vitamin C

Die Acerola-Kirsche (Malpighia punicifolia L., auch „Antillen- oder Barbados-Kirsche” genannt, jedoch nicht mit unseren heimischen Kirschen verwandt) hat ihren Ursprung auf der mexikanischen Halbinsel Yucatan und nahm dann ihren Weg über Süd-Texas nach Zentral- und Südamerika, in die Karibik und wird heute erfolgreich hauptsächlich in Brasilien, aber auch in Asien und Indien angebaut.

Acerola-Kirschbäume werden bis zu 5 Meter hoch und bevorzugen feucht-warme, nährstoffreiche Standorte. Fruchtform (rund bis flach-oval) und Fruchtfarbe (orange-gelb bis dunkelrot) sind je nach Standort und Erntezeitpunkt sehr variabel. Der Geschmack ist leicht sauer und besitzt eine feine Apfelnote. Noch heute verwenden Indianerstämme der amerikanischen Regenwälder die Acerola-Kirsche traditionell.

Die Acerola-Frucht gilt als eine der Vitamin-C-reichsten Pflanzen.

100 Gramm reife Acerola-Früchte enthalten durchschnittlich 17.000 mg natürliches Vitamin C. Verglichen mit dem Vitamin C-Gehalt von Orangen, der durchschnittlich 50 mg/100 g Frucht beträgt, liefern Acerola-Kirschen eine vielfache Menge an Naturvitamin C. Ein großer Vorteil des Acerola-Kirschpulvers ist dessen Verträglichkeit für Zitrusfrucht-Allergiker.

Vitamin C (auch „L-Ascorbinäure”) wird zu den wasserlöslichen Vitaminen gezählt und muss dem Organismus regelmäßig über die Ernährung zugeführt werden, da es nur in geringen Mengen und nur kurzfristig gespeichert werden kann, sodass der Mensch über keine größeren Reserven verfügt. Im Gegensatz zu synthetisch hergestelltem Vitamin C kommt die natürliche L-Ascorbinsäure in der Natur nicht isoliert, sondern im Verband mit anderen Vitaminen, Vitalstoffen und sekundären Pflanzenstoffen, wie z.B. den sogenannten Bioflavonoiden (u.a. Farbstoffe, die wichtig für die Absorption und Funktion von Vitamin C sind) vor.

Vitamin C ist an vielfältigen Aufgaben in unserem Körper beteiligt und gilt u. a. als einer der wirksamsten Radikalfänger bzw. Antioxidantien.

Der Bedarf an Vitamin C erhöht sich durch Rauchen, Alkohol, Umwelteinflüsse, Stress, starke körperliche Beanspruchung und Sport sowie in der Schwangerschaft und Stillzeit zum Teil erheblich.

Vitamin C unterstützt aber nicht nur das Immunsystem und begünstigt die Eisenresorption (Eisenaufnahme) sondern hat zusätzlich eine Vielzahl an wichtigen Aufgaben im menschlichen Organismus.

Verwendung:

Je nach Bedarf 1-2 x täglich einen gestrichenen TL (ca. 1,5 g) mit Frucht- und Gemüsesäften, ideal auch Reismilch, vermischen oder mit Joghurts, Buttermilch, Müslis, Nachspeisen, Obstzubereitungen u.v.a.m. genießen.

Zutaten:

Acerola-Kirschpulver*, Maniok* (Trägerstoff)

* aus kontrolliert ökologischem Anbau

Herkunft: Brasilien

kontrolliert durch: AT-BIO-301